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Manuali

Manuali di corretta prassi igienica per l'autocontrollo nelle imprese alimentari artigianali presentati per l 'Associazione Agroalimentare da EBNA :

 
 
 

01manuale_gastronomia
Manuale di corretta prassi igienica per il settore della Rosticceria, AAVV, 1999, EBNA 		 Rosticcerie e Gastronomie  
02manuale_pizzeria
Manuale di corretta prassi igienica per il settore della Pizzeria, AAVV, 1999, EBNA
  		 Pizzerie  
03manuale_pasta
Manuale di corretta prassi igienica per il settore della Pasta Alimentare, AAVV, 1999, EBNA 		 Paste Alimentari  
04manuale_pasticceria
Manuale di corretta prassi igienica per il settore della Pasticceria, AAVV, 1999, EBNA 		 Pasticcerie  
06manuale_forno
Manuale di corretta prassi igienica per il settore della Panificazione e Prodotti da forno, AAVV, 1999, EBNA 		 Panifici  
07manuale_molitura
Manuale di corretta prassi igienica per il settore della Molitura, AAVV, 1999, EBNA 		 Molini  
08manuale_frantoi
Manuale di corretta prassi igienica per il settore dei Frantoi, AAVV, 1999, EBNA 		 Frantoi  
     
     
     
     
     
     

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