Agroalimentare

Agroalimentare

Turisti e reggiani da oggi hanno un nuovo strumento per conoscere i percorsi della tradizione in città. E' arrivato “Reggiano Tipico”, un progetto che, per la prima volta, individua le botteghe artigiane, i ristoranti ed i negozi che propongono prodotti tipici dell’enogastronomia reggiana presenti...
Ci sono ricordi che sembrano segni premonitori. Come se certi oggetti e momenti sapessero già quello che diventeremo. Per Maria Fermanelli, 55 anni, è il caso di un vecchio libro di cucina, tramandato dalle donne di casa e così vissuto che sfogliarlo è come ritrovare nonne, zie e mamme, che tra una...
Nell’ambito della manifestazione Mercato Mediterraneo , http://www.mercatomediterraneo.it/ che si svolgerà presso la Fiera di Roma dal 23 al 26 novembre 2017, la CNA di Roma, http://www.cnaroma.it/ la Regione Lazio, attraverso Lazio Innova SpA, Unioncamere Lazio e la CCIAA di Roma, supporta la...
Presentata un’indagine sull’export agroalimentare realizzata da Agrifood Monitor di Nomisma e CRIF, che rileva una significativa crescita del settore in quest'ultimo anno. Si tratta di un 6% in più rispetto al 2016. Infatti nel corso del 2017 l'export agroalimentare italiano è già arrivato a quota...
Ha riscosso un grande successo la giornata organizzata dalla CNA di Enna , con la sua associazione dei panificatori, in collaborazione con l'azienda Biotec Roma sull'utilizzo degli enzimi naturali nella panificazione. La Giornata, che si è svolta presso il forno del Panificio Angelo Tirrito , ha...