Agroalimentare

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L’Ismea, nell’ambito delle attività finanziate dal programma Rete Rurale Nazionale 2017/2018, ha indetto un Avviso di iscrizione all’elenco FarmLab rivolto a imprenditori agricoli che hanno attuato con successo una o più buone pratiche e che sono disponibili a offrire, presso la propria azienda, un...

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Il patè d'olive, da sottoprodotto a un nuovo ingrediente alimentare per il consumo umano Il paté essiccato ha un contenuto di grassi e proteine di circa 10%, e 50% di fibra alimentare e ha mostrato una buona stabilità anche nei confronti di possibili fenomeni fermentativi. Inoltre un grammo ha un...
CARABINIERI NAS: CONTROLLI NEL SETTORE ALIMENTARE E SANITARIO Comunicato n. 891 - Il NAS di Torino , nell'ambito delle attività di contrasto alle truffe in campo alimentare, ha denunciato per frode in commercio la titolare romena di una ditta di importazione avente sede nel capoluogo piemontese. La...

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