Agroalimentare

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UE-Canada: che cosa cambia con il CETA per DOP e IGP Nella settimana in cui si è celebrato l’avanzo record delle esportazioni italiane, che nel 2016 ha sfondato il muro dei 51 miliardi di euro, e il nuovo primato del valore dell’export agroalimentare (a 38,4 miliardi, anche se con bilancia...
Sicurezza alimentare: proposte regole più semplici per i piccoli rivenditori L'EFSA ha proposto un sistema semplificato per la gestione della sicurezza alimentare nelle piccole imprese di vendita al dettaglio come negozi di generi alimentari, macellerie e panetterie. Il sistema comprende linee...

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COMANDO CARABINIERI POLITICHE AGRICOLE E ALIMENTARI COMUNICATO STAMPA Sicurezza Agroalimentare, Nord Italia, ottobre 2017 Continuano i controlli finalizzati al contrasto delle frodi nell’ortofrutticolo sulla tracciabilità degli alimenti effettuati dal comando carabinieri politiche agricole e...
FRESCHISSIMI PER TUTTE LE STAGIONI Appuntamento con l’Osservatorio dei Freschissimi 2017 a Bologna “ Per me il cibo migliore è quello che esprime meglio il sapore del luogo di produzione e la tradizione della sua cucina” Cit. Aldo Lo Re classe ’21 sul suo profilo FB. Analizzando il post sembra...
Vendemmia complessa e scarsa: 40 milioni di ettolitri; Italia meglio di Spagna e Francia. Preservata qualità ma cautela dei produttori: troppo presto per tracciare un bilancio in termini di qualità e valore. Perdite minori e qualità migliore nei vigneti curati professionalmente. Questi gli elementi...

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