Agroalimentare

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La parola al Mipaaf Specialità tradizionale garantita, come la pizza napoletana e la mozzarella . L'elenco delle Stg italiane non è nutrito come quello di Dop e Igp, ma importante per attestare, a livello europeo, la storia di tradizioni gastronomiche consolidate sul territorio nazionale. Come il...
COMUNICATO STAMPA Fipronil. Sottoscritto protocollo Ministero Salute-Associazioni operanti nel settore della produzione avicola e in quello della trasformazione alimentare "Presso il Ministero della salute, le associazioni AIDEPI, AIIPA, AIA, Alleanza Delle Cooperative Italiane-Agroalimentare,...

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Già dal 21 novembre 2017 sarà possibile compilare online la domanda ma questa potrà essere ufficialmente presentata in via telematica solo a partire dalle ore 10:00 del giorno 28 novembre 2017. Mancano appena due settimane all’avvio delle procedure relative all’assegnazione dei Voucher per l’...
La Direzione Generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione dispone ora di un applicativo web per la pubblicazione di alcuni provvedimenti (decreti, comunicati etc.) relativi alle autorizzazioni all’immissione in commercio di prodotti fitosanitari, in conformità a quanto...
CNA Agroalimentare in occasione dei 30 anni di Slow Food, ha ritenuto giusto e doveroso fare un omaggio a chi di fatto ha precorso i tempi, spostando l'attenzione non alla velocità ( fast food) ma al godimento della realtà che ci circonda, al gustare i sapori, i luoghi che diventano vissuto,...
E’ stato pubblicato dalla Commissione Europea l’ultimo rapporto mensile sul commercio che mostra come le esportazioni agroalimentari europee siano rimaste forti ad agosto 2017, con un ulteriore aumento del saldo commerciale a 2,4 miliardi di euro. Le esportazioni agroalimentari europee sono...
Infinite le declinazioni in cucina Frutto dell'arancio, pianta originaria della Cina coltivata in Asia da oltre 4000 anni. In Italia come in altre regioni del Mediterraneo fu introdotta dagli Arabi. La parola arancio deriva infatti dall'arabo “narangi” che a sua volta ha origine dal sanscrito “...
al posto del Regno Unito Il consorzio tra l’Istituto superiore di sanità e l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta ha vinto la selezione tra i Paesi europei. Un segno ulteriore della forte proiezione internazionale del nostro Istituto anche in questo settore di...

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