Agroalimentare

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Il Ministero ha emanato una nota informativa in merito all’uso di insetti in campo alimentare con specifico riferimento all’applicabilità del Regolamento (UE) 2015/2283 sui “novel food”, anche in risposta alle numerose richieste di chiarimenti sull'argomento. Nella nota si chiariscono i seguenti...
La fiera internazionale leader indiscussa nei settori della gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè si svolgerà dal 20 al 24 gennaio 2018 presso la fiera di Rimini . È dedicata esclusivamente ad operatori professionali di tutto il mondo. Sigep è una rassegna straordinaria che...

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SIGEP 2018 si è chiuso con il record di 209.135 presenze complessive che si aggiunge agli altri importanti numeri che hanno contraddistinto la 39. edizione dell’evento organizzato da Italian Exhibition Group (IEG) nei padiglioni della Fiera di Rimini: 1.250 espositori su una superficie di 129.000...
Sono ancora le bollicine , a partire dal Prosecco, le protagoniste delle festività natalizie e dei brindisi di fine anno: saranno oltre 68 milioni le bottiglie stappate in Italia fra il 7 dicembre e il 7 gennaio , con una crescita del 4% rispetto allo scorso anno. Una media di oltre due milioni di...

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