Agroalimentare

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Il Ministero della salute, in collaborazione con l’Istituto superiore di sanità, ha predisposto a partire dall’anno 2016 il piano nazionale di controllo ufficiale delle micotossine 2016-2018 , per armonizzare a livello territoriale, i controlli ufficiali relativi al contaminante “micotossine” nei...
Novità in arrivo in tema di etichettatura dei prodotti agroalimentari. La novità (GAZZETTA UFFICIALE n. 235 del 7 ottobre scorso) entrerà in vigore il 5 aprile prossimo e prevede la disciplina dell' indicazione obbligatoria nell'etichetta della sede e dell'indirizzo dello stabilimento di produzione...
Quest’anno la Giornata Mondiale dell’Alimentazione (GMA) è dedicata alle migrazioni e la sicurezza alimentare, con il titolo “Cambiamo il futuro delle migrazioni. Investiamo nella sicurezza alimentare e nello sviluppo rurale”. I flussi migratori, a livello globale, sono notevolmente aumentati negli...
La parola al Mipaaf Specialità tradizionale garantita, come la pizza napoletana e la mozzarella . L'elenco delle Stg italiane non è nutrito come quello di Dop e Igp, ma importante per attestare, a livello europeo, la storia di tradizioni gastronomiche consolidate sul territorio nazionale. Come il...