Agroalimentare

Notizie

La legge comunitaria stabilisce l'obbligo del tappo antiriempimento nei pubblici esercizi. I ristoratori non potranno più servire ai clienti l'extravergine in contenitori privi di etichetta. La legge parla espressamente di oli di oliva vergini, intendendo quindi l’olio extravergine d’oliva e l’olio...
Il prossimo 13 dicembre entra in vigore la legge che obbliga tutti coloro che trattano alimenti (agricoltori, artigiani, bar, ristoranti, alberghi, etc…) a produrre un’etichetta con la filiera produttiva e l’indicazione degli allergeni. Nessuno è escluso. L’obbligo non è solo per il prodotto...