. CNA: “Un risultato che dimostra come l’Italia, quando riesce a fare sistema, sia capace di vincere sfide anche molto difficili”

“La CNA accoglie con entusiasmo la decisione dell’Unesco di dichiarare l’Arte del pizzaiuolo napoletano patrimonio dell’umanità. La Confederazione ha sostenuto concretamente questa battaglia, aderendo alla petizione mondiale e contribuendo alla raccolta delle firme. Il coronamento di questo impegno corale rappresenta  il riconoscimento a un’attività artigiana principe, perché la vera pizza, alimento ormai globale, <si fa>, come scriveva Gaetano Afeltra, con maestria e abilità nella semplicità. Un risultato che dimostra come l’Italia, quando riesce a fare sistema superando localismi e particolarismi, sia capace di vincere sfide anche molto difficili”. Lo si legge in un comunicato della CNA.

 

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