Sono i prodotti tipici ad ‘allungare’ qualunque festività, rituale o non rituale. Se già ai primi di ottobre avevamo visto comparire nei negozi i panettoni, i dolci tipici di Carnevale sono oramai sugli scaffali da settimane, con diversificazioni regionali nel nome o nel tipo di preparazione. Quest’anno il giro d’affari dei dolci di Carnevale ha raggiunto i 700 milioni di euro, secondo una indagine di CNA Agroalimentare ripresa dal Tg5, l’ammiraglia informativa di Mediaset.

 

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