Niente sembra fermare il successo della pizza, fiore all’occhiello della gastronomia italiana, molto ricercata soprattutto d’estate quando si veste di verdure, erbe aromatiche e note agrumate.
Sono circa 127mila le imprese italiane con attività di pizzeria, secondo uno studio di CNA Agroalimentare che sfornano ogni giorno circa 8 milioni di pizze, quasi tre miliardi di pizze all’anno, per un giro d’affari da capogiro che si attesta intorno ai 30 miliardi.
I risultati dell’indagine CNA sono stati ripresi in un servizio del Tg1.
