CNA Agroalimentare esprime soddisfazione per le due proposte di legge relative alla promozione e valorizzazione dei prodotti e delle attività di birra artigianale. I piccoli opifici brassicoli italiani si caratterizzano, infatti, per il metodo di produzione, le eccellenti caratteristiche qualitative degli ingredienti (che non prevedono l’impiego di conservanti nè aromi e additivi chimici) e la forte connessione con il territorio.
“Se l’obiettivo delle due proposte è valorizzare l’intera filiera brassicola artigianale, allora bisogna riconoscere appieno le potenzialità e la centralità dei piccoli produttori di birra artigianale.” A sottolinearlo Roberto Rappuoli, presidente nazionale CNA produttori di bevande, nel corso dell’audizione di fronte ai membri della commissione Agricoltura della Camera.
