I numeri della pasta e del pane
Riprendiamo parte della ricerca svolta dalla società Openfields, che volentieri pubblichiamo. Il grano è alla base dell’alimentazione della civiltà occidentale ed […]
Regolamento Europeo sui cibi cotti al forno o fritti
Ad aprile 2018 scatta il nuovo regolamento A luglio di quest’anno i rappresentanti degli Stati membri si sono espressi a favore […]
Nei salumi italiani a marchio DOP IGP meno grassi e sale
Nei salumi italiani DOP IGP meno grassi, sale e additivi nei salumi italiani I salumi italiani sono alimenti che – a seguito del […]
Un uovo al giorno fa bene
Mangiare uova riduce il rischio di ictus del 12%. Ok anche una al dì Fonte proteica nobile, magra e low cost. E’ […]
Fibre e pane per vivere più a lungo
Alimentazione. Fibre e pane, elisir di lunga vita A ipotizzarlo è stato uno studio australiano pubblicato sul Journal of Gerontology Series […]
Le confetture fatte in casa: i consigli per evitare rischi botulismo
Sul botulismo alimentare il primo passo è la prevenzione. Per questo l’Istituto Superiore di Sanità attraverso il Centro Nazionale di Riferimento […]
Biologico. Regolamento 673/2016
UE: Regolamento di esecuzione n. 673 del 29 aprile 2016 È stato pubblicato sulla GUUE L 116/8 del 30 […]
Domenica 21 maggio giornata europea contro l’obesità
COMUNICATO STAMPA CNA ALIMENTARE ADERISCE ALLA EUROPEAN OBESITY DAY E GIORNATA NAZIONALE MANGIASANO CONTRO L’OBESITA’ INFANTILE. Prevenire oggi, per […]
Indicazioni utili per riduzione del consumo di sale
Dal 29 febbraio ricorre la settimana mondiale per la riduzione di sale promossa dal WASH (World Action on Salt & Health), associazione mondiale […]
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